Carte Midi
Entrées
- Carpaccio de Saint Jacques, Risotto à l’Encre de Seiche,
Huile de Truffe Blanche 12 €
Râble de Lapin farci, Escalope de Foie Gras poêlée,
Coeur de Laitue braisée 12 €
Tagliatelles aux Légumes,
Pesto Basilic et Copeaux de Parmesan 10 €
Plats
- Queue de Lotte en croûte d'Olive,
Millefeuille de Fenouil et Poivron Rouge 20 €
Dos de Cabillaud confit aux Epices,
Casserole de Légumes 16 €
Punta de Cochon Noir Ibérique,
Chou Rouge braisé, Profiterole Pomme Marron 16 €
Desserts
- Brie de Meaux affiné au Whisky et Gruits Secs 8 €
Mousse et Gâteau de Fromage Blanc, Yogurt Glacé
Citron confit et Rhubarbe 7 €
Assiette Gourmande 8 €
