Menu Deux gustation : 35 €

Uniquement le soir.

Entrées : 10.00 €

Carpaccio de Saint Jacques, Risotto à l’Encre de Seiche, Huile de Truffe Blanche ou Blinis au Saumon Fumé, Caviar d’Aquitaine ou Foie Gras mi-cuit au Torchon, Brioche toastée, Marmelade d’Orange et Kumquat ou Jambon Pata Negra ‘Bellota de Guillejo’ (Supplément 5€)

Plats : 20.00 €

Filet de Bœuf Wellington, Sauce Foie Gras ou Filets de Rougets poêlés, Tarte fine aux Petits Légumes et Parmesan ou Carré d’Agneau de Lait des Pyrénées, Frites de Panisse, Sauce Porto

Desserts : 8.00 €

Plateau de Fromages affinés ou Entremet au Chocolat et Orange Amère ou Banoffi Pie : Sablé Banane Caramel

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Tarte fine aux Sardines

Filet d’Espadon Grillé

Filet Mignon de Porc

Risotto aux Asperges et Girolles

Filet de Daurade

Casserole de Légumes d’Hiver au Curry

Banoffi Pie : Sablé Banane Caramel

Sorbets Maison